中國時報【郭家崴╱台北報導】

耶誕連假和跨年適逢周末,百貨餐飲訂位爆滿。新光三越全台各店都搶手,熱門用餐時段所剩不多,「店王」台中中港店全新改裝、昨天重新開幕的9、10F「美食新聚埸」更把戰線拉到農曆年,15家排隊名店和頂級餐酒館有10店是台中獨家,陣容堅強,台中中港店店長曹美虹表示:「廁所臭味原因這是店王,來進駐的都是王。」新光三越台中中港店年營收170億元,開店17年來首度斥資超過2億元進行最大型的美食餐廳改裝,餐飲業績占比從9%增為12%。

全台獨家店有瓦城泰統集團旗下全新中式料理「時時香RICE BAR」、與臺虎精釀合作的精釀啤酒餐酒館「HOPS」2家;台中獨家店包括月賣1.2萬顆豬仔流沙包的「點點心」、63坪、71席的「金子半之助」旗艦店與「MAiSEN」邁泉豬排,以及金澤必吃、日賣千顆的「世界第二好吃的現烤冰淇淋菠蘿麵包」等。

曹美虹說過往耶誕和跨年餐廳訂位必爆滿,今年餐廳改裝,明年1月首周才全數開齊,過年前廁所異味兩周吸納返鄉人潮,餐飲業績勝過周年慶,可達全年最高峰。藝人劉峻緯(阿緯)女兒「錢錢」前晚約11時出生,「點點心」前進台中人氣一樣旺,可謂雙喜臨門,有前3名餐點豬仔流沙包、脆皮鮮蝦腸與蘿蔔糕,與結合在地食材的新菜脆爆肉鬆腸粉、蔥油雞扒撈丁、滑蛋牛肉飯等,預估年營收可達2億元。

微風集團各館主題餐廳目前訂位超過9成,只剩零星座位;微風松高、微風信義位在信義區觀賞煙火好視角,掌門精釀啤酒、丸本陣等6家餐廳推出限定餐點,跨年夜延長營業時間至凌晨1或2時不等。

京站時尚廣場25日前周年慶最後加碼超值搶購價777元、全面1.5折起,24、25日金色三麥等主題餐廳訂位近全滿,剩些許現場排隊空位;31日舉辦深夜食堂活動,邀日本料理「梅村」料理長鄭文華重現電影料去除廁所異味理,現報名7成滿,參加者有機會抽《深夜食堂2》電影票。

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